商业厨房装修图片

商用厨具朋友圈文案?

回答如下:1. "尊享高效率,品质厨具为您的商业厨房保驾护航。"

2. "让每一道菜品都是完美的呈现,我们的商用厨具为您提供最佳的烹饪体验。"

3. "从食材到器具,我们只追求最好的品质。选择我们的商用厨具,让您的厨房更加出色。"

商业厨房装修图片
(图片来源网络,侵删)

4. "快速、高效、可靠,我们的商用厨具为您打造更加专业的厨房环境。"

5. "无论是餐厅还是酒店,我们的商用厨具都可以满足您的不同需求。让我们一起打造美味的食物。"

购买商用厨具,是每个餐饮业主的必要选择。好的厨具不仅可以提高工作效率,还能为客户带来更好的用餐体验。我们的商用厨具,拥有高效节能、坚固耐用、易于清洁等特点,可以满足各种餐饮业务的需求。让我们一起选择高品质的商用厨具,为客户提供更美味的美食吧!

商业厨房装修图片
(图片来源网络,侵删)

商用厨房设计如何设计一个最佳的高效厨房?

想要打造一个动线流畅、设计合理的商用厨房,我的建议是把专业的事情交给专业人士去做,像德玛仕这样的,在设计的前期都是有专业的测量,进行严谨的评判,过程中还会有资深大厨参与其中,这样做出来的厨房才高效,因为更加符合厨师们的做菜习惯,出菜以及使用上肯定也会更加顺手和高效。

想要打造一个高效的商用厨房,不单单是买设备安装设备那么简单,还需要进行合理的布局及空间规划,这将决定着厨房的建设投资、运营成本,决定空间利用率与工作流程并影响工作效率和出餐质量等。一个合格的商用厨房首先在满足卫生、消防、燃气、环保法规等的基础要求上,还要满足餐饮管理者对菜品定位、就餐人数、经营模式、菜品结构、就餐形式方面的经营要求,同时,还要确保厨房自由建筑结构与现实功能需求、操作流程达到和谐统一。

这是因为商用餐饮厨房的设计相对于家庭厨房来说较为复杂,在烟道布局,动线设计,材料选用,厨具要求等方面设计太多细节,只有准确掌握好这些细节,才能保证拥有一个舒适、协调、有序、高效的厨房环境。

商业厨房装修图片
(图片来源网络,侵删)

商用厨房设计 怎样设计一个最佳的高效商用厨房?海南荣毅达来给大家支支招:

商用餐饮厨房、酒店餐饮厨房、快餐连锁厨房等不同风格特色的餐饮店,在厨房设计时为了保证出品质量的优良和风味的纯正,必须明确自身餐饮定位,保证厨房生产和提供的特色餐饮能抓住消费者的心理需求。

之后需要按照食材进货、验收、切配、烹调等工作流程规划分析,并依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各道工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位。虽然各个工作流程并不会在设计图纸上标注出来,但是商用厨房的规划设计却是以工作流程顺序为原则。这是因为设计规划工作程序的各个环节其实都是有联系的。比如:工作区域划分、流动通道设置、工作间分割、餐厨设备布局、排烟水电等。

因此,要合理划分各功能区域,各区域即独立又能互相配合,多选用节能环保的优质厨房设备,要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能,布局时要考虑到***光、照明和通风,最大限度利用自然条件,节约运营成本。

设计时应全面了解实际情况,充分尊重厨房生产的客观规律,自觉遵守设计的原则,保证厨房生产流程的畅通,避免厨房内人员的交叉与碰撞。要考虑各工种人员要相对集中。避免人员大幅度走动,避免生产工序颠倒,货物回流现象,防止厨房内行走路线交叉,防止出菜人员与厨房工作人员相互碰撞。否则,不合理的设计,不仅增加厨房投资成本,而且将在厨房生产中暴露出各种不足,增加人工及机械的运营成本,给酒店的管理带来诸多不便。

一个理想的商用厨房设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。因此,在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:1.了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;2.严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。

在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。

在选择设计公司时,应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及***、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验,是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。

本文仅代表作者观点,不代表XX立场。
本文系作者授权XXXX发表,未经许可,不得转载。
最近发表
    文章归档
      标签列表